Vin brut, vin doux
La gamme Symphonie
Vinifiée selon la méthode ancestrale Gaillacoise, la prise de mousse s’effectue uniquement grâce aux sucres naturels du raisin et provoque l’effervescence de cordons de fines bulles.
Symphonie brut
La robe jaune clair avec des reflets verts. La bouche est fraîche avec des notes de fruits frais, de pomme verte. Le gaz est soyeux avec des bulles fines et régulières.
ACCORD METS / VINS :
À l’apéritif ou sur un dessert à base de fruit frais.
GARDE :
À boire dès maintenant, ou à conserver 2-3 ans.
Symphonie blanc doux
Belle robe jaune doré, nez intense, agréable et frais avec des notes de pommes au four, de miel et d’agrumes. La bouche est fraîche, d’une grande complexité aromatique mêlant les fruits cuits et les épices.
ACCORD METS / VINS :
À l’apéritif ou sur un dessert type tarte tatin ou fruits frais rôtis.
GARDE :
À boire dès maintenant ou à conserver quelques années.
Adresse
Domaine René Rieux
Esat Tricat service Production
1495, route de Cordes
81 600 GAILLAC
horaires
Du lundi au samedi :
10h-13h, 14h-18h (de sept à mai)
Du lundi au samedi :
11h-13h, 14h-19h (de juin à août)
Ces horaires sont susceptibles de changer.
Coordonnées
Tél : 05.63.57.29.29
Adresses e-mail :
commercial-tricat@agapei.asso.fr
esat-tricatgaillac@agapei.asso.fr
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